In de herfst zie je ze ineens overal, paddenstoelen, in de tuin, tijdens een wandeling door het bos of misschien wel op je bord. In dit artikel lees je waarom je zoveel paddenstoelen in de herfst ziet.
Vochtige en warme bodem
Een paddenstoel is eigenlijk de vrucht van een schimmel. Ze gedijen goed bij vochtige en relatief warme omstandigheden. Daarvoor is de herfst ideaal. Zeker in een wisselvallige week is het een stuk vochtiger dan in de zomermaanden, maar de bodem is tegelijkertijd nog warm van de afgelopen zomer. Dan schieten de paddenstoelen snel uit de grond!
Wil je meer paddenstoelen zien in je tuin? Ruim dan niet al het ‘tuinafval’ op, maar laat een deel van de kleine takken en bladeren liggen, zodat de paddenstoelen daarop kunnen groeien. Als je dit opstapelt en in een schaduwrijk gedeelte van de tuin neerlegt, zal je vanzelf paddenstoelen zien.
Paddenstoelen zijn om op te eten?
We kennen verschillende eetbare paddenstoelen. In de winkel kom je vaak (kastanje) champignons tegen, maar daarnaast kun je bijvoorbeeld ook eekhoorntjesbrood of oesterzwammen eten. Toch moet je wel voorzichtig zijn met het eten van paddenstoelen, zeker als je ze zelf in de natuur plukt, want lang niet alle soorten zijn eetbaar. Ook in Nederland groeien (zeer) giftige en zelfs dodelijke paddenstoelen.
Bronnen: natuurmonumenten.nl
Veelgestelde vragen
Paddenstoelen groeien goed bij vochtige en relatief warme omstandigheden. In de herfst is de bodem vaak vochtig, terwijl deze nog warmte vasthoudt van de zomer.
Een paddenstoel is de vrucht van een schimmel.
Laat een deel van kleine takken en bladeren liggen en stapel dit op een schaduwrijke plek in de tuin. Daarop kunnen paddenstoelen groeien.
Niet alle paddenstoelen zijn eetbaar, ook in Nederland groeien zeer giftige en zelfs dodelijke soorten, dus voorzichtigheid is belangrijk.
Onder andere champignons, kastanjechampignons, eekhoorntjesbrood en oesterzwammen zijn eetbare paddenstoelen. Deze kun je meestal ook in de supermarkt kopen.
